Produkt niedostępny w tej liczbie
Dostępna ilość:
Wysokiej jakości wędlina surowa, produkowana tylko ze środkowej części schabu wieprzowwgo- schab ten dojrzewa przez kilkanaście dni w specjalnej mieszance przypraw, soli i peklosoli stąd jego intensywna barwa, niezwykły bardzo intensywny smak i aromat.
Znaczenie ma tu również wedzenie zimnym do 40C dymem olchowo bukowym.- jest soczysta, ma lekko ciągnącą konsystencję
Produkt wieprzowy surowy, wędzony, suszony.
mięso wieprzowe-schab(125g wykorzystano do wytworzenia 100g produktu) sól,czosnek,pieprz czarny, ziele angielskie,liść laurowy, majeranek,sól peklowa.
Wartość odżywcza w 100g produktu: wartość energetyczna 704kJ/168 kcal; tłuszcz: 6,6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,3g; węglowodany:0,8g w tym cukry: <0,5g; białko: 26g;sól: 3,1g.
waga sztuki około: 0,9 kg
Twoja ocena
Wybierz kategorie
Wyrażam zgodę na otrzymywanie newslettera
