Folia na tradycyjnej wędlinie?
Często powtarzamy: trzymaj nasze wyroby w papierze, niech mięsiwo oddycha. Skąd więc ta szczelna folia w paczce?🤔
Równie często powtarzamy, że skład naszych wędlin jest krótki: to mięso i przyprawy połączone dymem z naturalnego drewna.
🥩Gdy zdejmujemy szynkę z kija, jest soczysta i pachnie dymem. Ale bez sztucznej chemii w środku, jej największym wrogiem w transporcie staje się tlen - wysusza mięso i zabiera cały aromat.
Dlatego zamykamy wyroby próżniowo tylko na czas drogi.
Co to oznacza w praktyce?
- zero chemii - nie musimy szprycować nią mięsa, by przetrwało transport.
- soczystość - próżnia zamyka wilgoć i aromat,
- świeżość - zapach dymu pozostaje wewnątrz wyrobu.
Odbierasz paczkę, rozcinasz folię i czujesz we własnej kuchni dokładnie to samo, co nasi rzemieślnicy, otwierając wędzarkę.👌
Szczelne opakowanie na czas transportu i krótka etykieta na produkcie nie jest zabiegiem marketingowym. To nasza szczerość, szacunek do surowca i pewność, że wyroby dotrą do Ciebie w najlepszym stanie.